.png)
Phân tích phẩm chất với 10 chỉ tiêu liên quan:
Phẩm chất gạo trên bộ lúa mùa tại ĐBSCL
Nguyễn Thị Lang, Nguyễn Ngọc Hương, Nguyễn Trọng Phước .
Viện Nghiên cứu Nông Nghiệp công nghệ Cao cho ĐBSCL (HATRI)
1. Giới thiệu
Gạo là một trong những cây trồng quan trọng nhất tại Việt Nam và sản lượng của nó thể hiện một phần đáng kể chiến lược khắc phục tình trạng thiếu lương thực và cải thiện sự tự cung tự cấp cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Hàng năm diện tích canh tác lúa gạo chiếm khoảng 3 triệu ha. Bởi vì diện tích đất canh tác sẵn có còn hạn chế tại Việt Nam,sản lượng lúa gạo sản xuất hàng năm khoảng 7,0 triệu tấn, với mức trung bình quốc gia khoảng 5,3t/ha. Tăng thêm trong sản xuất lúa gạo thông qua tăng năng suất trên một đơn vị diện tích là cần thiết. Việc này có thể đạt được khi thông qua các biện pháp: cải thiện về giống, tối ưu hóa nuôi trồng thực tiễn, kiểm soát cỏ dại, sâu bệnh và cải thiện chất lượng gạo cho tiêu dùng và xuất khẩu. Chất lượng của hạt gạo lần lượt phụ thuộc vào: sự tăng trưởng của cây lúa trong giai đoạn sinh dưỡng, sự tăng trưởng của các bông, chất dinh dưỡng vào các hạt, và giai đoạn chín của hạt. Nhà lai tạo hiện đang làm việc để phát triển các giống lúa mới, các giống lúa được cải thiện các đặc tính nông học nhằm cho năng suất hạt cao hơn. Trong nhiều năm qua, Việt Nam đã đạt được mục tiêu tăng cao năng suất của lúa trên một hecta, chất lượng hạt đã trở thành mục tiêu ưu tiên nghiên cứu trong chương trình nhân giống lúa. Các nhà lai tạo nên đánh giá giống đầu dòng cho chất lượng hạt và nhiều dòng tiên tiến các yếu tố dinh dưỡng. Nấu và ăn chất lượng gạo chưa bao giờ vấn đề nghiêm trọng tại Việt Nam, hơn 95% diện tích lúa được trồng với giống indica không có các đặc tính độ ẩm, mềm cơm, độ bóng và mùi thơm. Tuy nhiên, gần đây các chương trình nhân giống đã chuyển sự quan tâm của vào sự phát triển gạo hạt dài Indica, liên quan đến các chất lượng để nấu và ăn. Viện Nghiên Cứu Nông Nghiệp Công Nghệ cao cho ĐBSCL thu thập và đánh giá 100 giống lúa mùa phương để tạo vật liệu ban đầu cho công tác lai tại giống lúa .
2. Kết quả xem Tại đây.
.png)
